8月底，各大白酒企业纷纷公布了自己的半年财报，数据一片大好，这种好再一次让人有一种魔幻的现实主义。

　　当我们在2022年开始讨论中国白酒消费升级的时候，也是基于全国酒水生产量与销售收入反比的数据而作出的评判，生产下降了，销售上去了，说明人们想喝好酒，对品质有诉求了，这是好事儿。

　　然而2023年春节的那灵光一现，在现在追忆起来，或许我们并没有预料到如今的白酒市场依旧是问题多多，那时，很多人认为疫情结束了，市场又回来了，殊不知如今已是8月底，春天未至，欲说还休，却道天凉好个秋。

　　马上的中秋国庆，或许是此刻离我们最近的酒水消费的旺季。

　　半年财报，几乎都是好消息

　　我们看了半年财报的数据，就发现，所有酒企都是涨的，不论是总营收，还是品牌旗下各档次的产品营收，甚至区域划分的销售情况和经销商数量，很多都是增幅客观的。

　　对比酒企之间的数据，你会发现有两个共同之处：

　　一是营收和净利润都双双增长，而且是双位数的增长;

　　二是，所有酒企的中高端产品，为其发展提供了强有力的支撑，也就是说，品牌的主打产品，在上半年表现优秀，交了一份非常好的成绩单。

　　比如：

　　茅台酒营收593亿元，营收同比增长18.6%，占比85%;

　　金徽酒高档、中档产品实现营收分别为9.9亿元、5.04亿元，同比增长分别为31.18%、14.56%，占比分别为65%、33%;

　　舍得酒业中高端酒收入27.57亿，同比增长14.61%，占比达78%;

　　迎驾贡酒中高档白酒销售收入达23.69亿元，同比增长28%，占比75%。

　　酒企的中高档单品营收占比数据加粗一下，近七成的占比，这说好的消费降级呢?

　　看来大品牌、好品质的高端白酒产品仍然深受欢迎。

　　从2022年底开始，白酒行业到现在出现了如价格倒挂，去存库，产品升级迭代，消费市场内卷等一系列现象，据佳统计，19家A股白酒上市公司在2022年总存货达到1323.6亿。

　　中国酒业协会公布的《2023中国白酒市场中期研究报告》也显示，较2022年同期相比，80%的白酒经销商在2023年库存严重积压，同时今年1-5月，白酒市场价格倒挂问题最为严重，严峻程度超过现金流压力和库存压力。

　　再说一个，据天眼查的数据显示，中国目前大概有295万家烟酒店，面对行业的高饱和，线下烟酒店进入了存量竞争时代。超市、便利店等零售渠道也在压缩烟酒店的市场空间，“卖得动的挣不到钱，有利润的卖不动”成为了烟酒店现在面临的另一个难题。

　　不同的是，线上销售迎来了高潮，酒企在线上卖得风生水起。

　　种种这一切似乎有很多矛盾之处，白酒消费到底是降级还是升级了?

　　有个说法个人比较认同，白酒消费处于消费分级阶段。

　　如果说消费降级是整个环境带来的钱袋子吃紧了，消费欲望降低了，对刚需更专注了，那么伴随消费升级的双重叠加，如今人们对消费持有的理性态度，放在酒水领域，是看重品质和品牌的前提下，把钱花到刀刃上，说白了就是我有多少钱，我就喝什么价位的酒，在自己能力范围接受的价位中，找性价比和品质高的，自己熟悉的了解的产品，不充胖子，就算是要将就，咱也得挑一挑。

　　未来，或许消费分级将会加剧，如这世界的财富分配一般，如其他消费领域一般，但必须要说的是，酒企调整产品结构、扩展销售渠道、深耕消费培育依旧在进行，是否我们也将被消费定义，被酒水产品定义，这就是另一个比升降级更广泛和深刻的话题了。