继茅台之后，近期各大酒企(部分)陆续发布了2023年前三季成绩单，从数据来看，上涨似乎是我们习以为常的新闻，中国白酒经历了2022年的环境复苏，至今过去了一年多时间，期间的热点事件也发生了不少，但从结果上看，2023年的白酒市场在升级和破界中探寻，机遇和挑战并没有多少改变。

　　看数据，2023年前三季度：

　　贵州茅台累计实现营收1032.68亿，同比增长18.48%，实现净利润528.76亿，同比增长19.09%。

　　其中，茅台酒前三季度实现872.7亿，茅台酱香系列酒前三季度实现营收155.94亿。

　　从渠道分布来看，今年前三季度，茅台直销渠道实现营收462.07亿，其中“i茅台”实现酒类不含税收入148.7亿。而在国际市场，茅台前三季度也实现了29.84亿的营收。

　　汾酒实现营业收入267.44亿元，同比提升20.78%;净利润为94.31亿元，同比提升32.68%。第三季度实现营收77.33亿元，同比增长13.55%，净利润为26.64亿元，同比增长27.12%。

　　汾酒直销(含团购)渠道销售收入3.44亿元，代理渠道销售收入249.95亿元，电商平台销售收入13.06亿元。分产品种类来看，中高档酒销售收入197.92亿元，其他酒类销售收入68.08亿元。

　　口子窖实现营收44.46亿元，同比增长18.18%;实现净利润13.48亿元，同比增长12.22%。其中第三季度实现营收15.33亿元，同比增长4.67%;实现净利润5.01亿元，同比增长8.36%。

　　口子窖高档白酒实现销售收入42.43亿元，同比增长19.34%;中档0.67亿元，同比减少17.52%;低档0.63亿元，同比减少5.83%。

　　舍得酒业实现营业总收入52.45亿元，同比增长13.62%，净利12.95亿元，同比增长7.93%。其中，第三季度实现营业收入17.17亿元，同增7.86%，实现净利3.75亿元。

　　华致酒行实现营业收入82.53亿元，同比增长10.33%;实现净利润2.31亿元，同比下降34.69%。

　　第三季度实现营收与利润的双增长，营业收入23.85亿元，同比增长13.35%;实现净利润0.8亿元，同比增长144.76%。

　　以上是近期部分酒企发布的财报数据，从数字上看，高档白酒上涨已经愈加明显，线上渠道逐渐起势，回顾这9个月，经历了双节的中国白酒，乐观的态度在现实面前显得有些悲壮，而2023年的第四季度，能给白酒市场更大的惊喜吗。

　　2023年1-9月，中国规模以上企业白酒(折65度，商品量)产量306.6万千升，同比下降9.0%。

　　2023年9月，中国规模以上企业白酒(折65度，商品量)产量42.0万千升，同比增长12.6%。

　　不知不觉，2023年走到末尾，年末一直是市场爆发的重要时期，从目前来看，站好最后一班岗，便是圆满了。

　　再看酱香白酒，今天的一则新闻有点扎眼：贵州红缨子高粱价格下跌30%。

　　熟悉的朋友都知道，10月23日是重阳节，也是酱酒下沙的重要酿造节点，以此推算，2023年下沙酿造的酱酒，将在5年后陆续推向市场，而这酱酒新一轮生产周期的起点，也决定着新一年基酒的产量。

　　不过，今年重阳下沙季，不少中小酱酒企业已悄然减少了下沙量，更有甚者已停止下沙。随着酱酒的降温，这一现象已发生扭转。“今年贵州红缨子高粱的平均价格已从去年接近5元/斤，降至目前3.5-3.8元/斤左右。”同时，小麦等酿酒原粮价格同样下滑了20%以上。

　　下沙量减少，红缨子高粱价格自然往下走。减少下沙的原因，80%是因为小酒企资金紧张，还有20%是在观望。

　　与此同时的另一个新闻是：茅台酒预计2023年下沙5.6万吨、系列酒下沙约5万吨，郎酒今年下沙7万吨，习酒预估5.8万吨，珍酒4万吨，国台2万吨，安酒2.4万吨，金沙2.5万吨......

　　根据艾媒咨询数据显示，2023年中国最受新锐企业家欢迎十大酱香型白酒品牌分别是：茅台、郎酒、习酒、国台、钓鱼台、珍酒、金沙、贵宴樽、怀庄、夜郎古酒。

　　从以上两个新闻看的出来，酱酒赛道拼实力拼耐力，从产能开始，前置性投入线性增长的酱酒开始分化净化，说白了就是大鱼吃小鱼。

　　头部企业加码，一是决定行业地位的是产能;二是迎接去存库后抢占未来市场，枪支弹药得备足;三是资金实力决定。

　　可以说，白酒市场如今已经面临残酷的现实，酒企的发展受到各种因素的挑战，头部之间分化以及头部与中小企业之间的分化更为明显，今天一颗种子的预埋，未来3-5年，或许能知晓答案。