白酒高端化只是提价吗

时间:2024-03-26

  从行业来看,中国白酒行业是一个介于传统工艺领域与现代市场经济相结合的行业,一方面是传统、匠心、文化,另一方面是越来越现代化的市场,互联网、传统经销、国际化...物质和精神在白酒行业非常凸显,随着这些年白酒不断攀升,行业百家争鸣,对消费者既是好事,又有些堪忧。

  据不完全统计,中国大大小小的白酒企业有2000余家,上规模的却不到1000。作为兼具快速消费和高端奢侈属性的产品,白酒在中国人眼里,既是饮品,又是“面子”。

  如今,人们在白酒消费上,注重面子的同时,也注重了品牌,品质以及其他非物质因素,品牌成为承载这些消费心智的重要条件。

  那么,高端白酒如今的市场现状如何?

  一般来说,比较知名的白酒产品都有属于自己的高端白酒,而从体量上看,除了酱香白酒,高端产品的市场已经接近饱和,对于二三线酒企,市场空间不会再有特别大的机会;

  对一线酒企来说,高端一直是发展的方向,我们熟知的白酒品牌,一直是高端酒开疆扩土的领头者,原因很简单:实力和品牌。


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  随着疫情常态化,商务宴请受到约束,高端酒开瓶率整体走低,集体红利时代慢慢消失了,但是头部品牌的开瓶率同比去年有所增长,其它高端酒的表现则不尽人意。

  事物发展总会此消彼长,高端酒这一级别中,市场容量没有扩大,而是内部出现了品牌之间的消长,很奇怪的是,高端白酒在市场上依旧稀缺。

  据微酒调查,在5年的时间里,二三线企业高端品牌的发展是稍落后于企业与市场战略预期的。虽名气不如一线,但好在利润普遍较高,因此区域名酒收到欢迎,名酒作为最有实力进行高端化的白酒,不仅需要品质和口碑,还需要底蕴和金融等属性条件,一味的“高标卖低”其本质上是伤害自己。

  在品牌消费的今天,在高端酒市场真正站稳脚跟的标签之一就是全国化。一线品牌将继续享受品牌势能带来的红利,引领扩容;二三线品牌除了自身的努力之外,还得看高端酒市场能否在未来几年实现内生性增长。

  行业规模以上企业的减少,证明了产业集中度的进一步加大,品牌格局“马太效应”显著。所以,白酒企业除了产品品质上发力之外,还需要通过不断地营销提升品牌溢价能力。而销售费用投入的多少,很大程度上和品牌黏性成反比。

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