现如今随着白酒行业的发展，投资进入白酒行业中的人士越来越多，当考虑投资开展酱香白酒加盟生意时，以下几个因素是需要考虑的：

　　市场需求和趋势：白酒市场在中国市场中呈现出快速增长的趋势，但也需要考虑不同地区和消费群体的需求差异。此外，还需要关注市场的趋势和变化，以及未来的发展方向。

　　品牌和产品质量：中国消费者对品牌和产品质量的要求越来越高，因此选择有品牌、有信誉和有优质产品的企业进行合作，是开展酱香白酒加盟生意的重要保障。需要考虑的因素包括产品质量、包装设计、价格等。

　　营销推广和渠道建设：酱香白酒加盟商需要具备营销和推广的能力，以及建立合适的渠道。需要考虑的因素包括市场调研、广告宣传、社交媒体营销等，以及选择合适的销售渠道，如线上销售和线下门店等。

　　运营管理和服务质量：酱香白酒加盟商需要具备运营管理和服务质量方面的能力，如库存管理、客户服务等。此外，还需要考虑消费者的需求和反馈，以不断提升服务质量和用户体验。

　　综上所述，开展酱香白酒加盟生意需要做好多方面的准备和规划，包括市场洞察、品牌建设、产品质量、营销推广、渠道建设、运营管理等。在选择加盟品牌时需要注意品牌的声誉、产品的质量、营销策略等，同时需要做好自身的能力评估和风险评估。