我们常见的白酒度数之所以集中在38°、42°、45°、52°这几个数值，是由多种因素共同决定的，包括历史遗留、工艺特性、市场选择、消费者口味以及酒精和水分子缔合的最佳状态等。下面详细解释这些因素：

　　1.历史与传统：许多知名品牌的经典度数是在长期发展中形成的，比如53°的茅台和52°的五粮液，这些度数随着时间的推移成为了行业内的标准。

　　过去测量酒精度的方法依赖于经验，如看花摘酒，这导致了特定度数的白酒成为主流。

　　2.工艺特性：酱香型白酒的酒精度通常在52°~54°之间，这是因为在这个区间，水分子和酒精分子的缔合状态被认为是最优的，能带来最醇和的口感。

　　不同的香型，如浓香型，由于其酿造工艺的不同，可能有不同的最佳度数范围。

　　3.市场与消费者选择：42°和45°的白酒口感更为温和，适合更广泛的消费者群体，尤其是对于初尝白酒或偏好较柔和口味的人来说。

　　52°的白酒则提供了更浓烈的风味，适合那些喜欢强烈口感的消费者。

　　38°的低度白酒满足了追求健康或不喜欢高度酒的消费者需求。

　　4.降度技术与法规：上世纪末至本世纪初，随着降度技术的发展和国家对酒精饮料的政策导向，许多白酒品牌开始推出低度数产品，以适应市场和健康趋势。

　　42°和45°的白酒正是在这一背景下成为市场主流的。

　　5.利益与标准：在国外，如威士忌等烈酒的标准度数为40%，部分源于历史上的税法规定和酒精检测标准，这也影响了国内白酒度数的选择。

　　6.偶然性与必然性：某些度数的流行也可能带有偶然性，比如茅台最初度数的测定错误，但最终53°成为了其标志性度数。

　　然而，这些偶然性在市场接受和消费者反馈中逐渐转化为必然性，形成了行业标准。

　　总的来说，白酒度数的选择是一个复杂过程，涉及了历史、工艺、市场和消费者偏好的互动。这些度数的白酒在市场上占据主导地位，不仅因为它们符合了特定的风味和口感标准，还因为它们满足了广大消费者的需求。