是的，纯粮固态发酵白酒被认为是纯粮酒。这类白酒是以粮食(如高粱、小麦、大米、玉米等)为原料，采用固态发酵工艺生产而成的。固态发酵指的是在酿造过程中，原料保持固态形式进行发酵，而不是液态发酵。这种方法通常不添加额外的糖分或其他非粮食来源的添加剂。

　　以下是判断纯粮固态发酵白酒的一些要点：

　　1.原料：纯粮固态发酵白酒的原料应该是纯粹的粮食，例如高粱、小麦、大米、玉米等。这些粮食在发酵前会被粉碎，并加入曲料。

　　2.发酵工艺：在发酵过程中，使用固态发酵技术，这意味着发酵是在固态状态下进行的，而非液态发酵。发酵通常在陶罐、泥池或者其他适合的容器中进行。

　　3.蒸馏：发酵完成后，酒液会经过高温蒸馏，以提取酒精和其他风味成分。

　　4.标签与认证：纯粮固态发酵白酒通常会在酒瓶上明确标注“纯粮”、“固态发酵”等字样。此外，一些高品质的纯粮固态发酵白酒会获得由中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的“纯粮固态标志”。

　　5.感官体验：纯粮固态发酵白酒通常具有独特的香气和口感。香气清新而不刺鼻，口感柔和而不刺激，饮后不会口干、不会刺激喉咙，也不会使人感到不适。

　　6.手搓法：将少量白酒倒在手中，用力搓热后闻其香味。纯粮固态发酵白酒在搓热后应该散发出浓郁的粮食香味和窖香。

　　7.加水测试：将白酒与等量的清水混合，如果酒变得浑浊，这通常是固态发酵过程中产生的酯类物质所致，表明是固态法白酒;如果依然清澈，可能含有酒精勾兑成分。

　　综上所述，纯粮固态发酵白酒确实是纯粮酒的一种，它保留了粮食的天然风味，且在酿造过程中遵循了传统的方法。如果您想要确认某款白酒是否属于此类，可以参考上述的判断标准。