查看纯粮酒的执行标准是判断其是否为纯粮酿造的重要依据之一。在中国,不同类型的白酒有不同的国家标准或行业标准。以下是如何查看和理解纯粮酒的执行标准:
1. 查看产品标签
在购买纯粮酒时,首先应仔细查看产品标签上的相关信息,特别是执行标准这一项。
执行标准代码:通常会在标签上标注一个执行标准代码,例如“GB/T 10781.1”或“GB/T 26760”等。
位置:执行标准代码通常位于标签的底部或侧面,与生产日期、保质期等信息一起标注。
2. 常见的纯粮酒执行标准
以下是一些常见的纯粮酒执行标准及其含义:
GB/T 10781.1-2006:浓香型白酒国家标准。适用于以高粱等谷物为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的浓香型白酒。
GB/T 10781.2-2006:清香型白酒国家标准。适用于以高粱等谷物为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的清香型白酒。
GB/T 26760-2011:酱香型白酒国家标准。适用于以高粱等谷物为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的酱香型白酒。
GB/T 10781.3-2006:米香型白酒国家标准。适用于以大米为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的米香型白酒。
GB/T 10781.4-2006:凤香型白酒国家标准。适用于以高粱等谷物为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的凤香型白酒。
GB/T 10781.5-2006:豉香型白酒国家标准。适用于以大米为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的豉香型白酒。
GB/T 10781.6-2006:特香型白酒国家标准。适用于以大米为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的特香型白酒。
GB/T 10781.7-2006:兼香型白酒国家标准。适用于以高粱等谷物为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的兼香型白酒。
GB/T 10781.8-2006:芝麻香型白酒国家标准。适用于以高粱等谷物为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的芝麻香型白酒。
GB/T 10781.9-2006:老白干香型白酒国家标准。适用于以高粱等谷物为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的老白干香型白酒。
3. 识别非纯粮酒的执行标准
GB/T 20821-2007:液态法白酒国家标准。适用于以食用酒精和食品添加剂调制而成的白酒。
GB/T 20822-2007:固液法白酒国家标准。适用于以固态法白酒和液态法白酒按一定比例调制而成的白酒。
4. 实践操作示例
查看标签:拿起一瓶白酒,找到标签上的执行标准代码。
例如,标签上标注“GB/T 26760-2011”,表示这是一款酱香型白酒,属于纯粮酿造。
确认标准:对照上述常见标准列表,确认该执行标准是否属于纯粮酒的标准。
例如,“GB/T 26760-2011”是酱香型白酒的国家标准,因此可以确定这是一款纯粮酿造的白酒。
进一步核实:如果有疑问,可以查阅相关标准的具体内容,或者咨询销售人员或品牌客服,确认该产品的具体生产过程和原料信息。
通过以上方法,您可以较为准确地判断一瓶白酒是否为纯粮酿造。选择符合国家标准的纯粮酒,不仅能够确保品质,还能更好地享受其独特的风味和口感。