酱酒勾调师，说绝世高手不为过
不仅酱香型，在所有白酒中，勾调师的重要性怎么吹都不过分，成为一名合格的品酒师是千里挑一，而合格的勾调师，没个十年八年的功夫，盯不下来。...
2023-09-07 11:18:34
酱酒的品酒师，是很厉害的
不同酱酒品牌或工厂都有各自的侧重，这离不开勾调师的功劳，本文和大家聊聊品酒师这个职业。在酱酒圈里，一位优秀的品酒师(高手)至少需要8年的职业经验，这是门槛，也是一种筛选。...
2023-09-01 15:41:28
为什么我们常见的白酒度数都是38°、42°、45°、 52°?
白酒度数在46°以下的时候，水的味道就会比较明显，这个时候就必须勾调了，单纯加水就不行了(当然现在也没哪个酒厂的酒是直接只加水降度的)。...
2023-08-29 14:00:07
哪些白酒适合收藏?
50度以上为高度，这类产品价格在50元以上的一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精更容易挥发掉，不建议长期保存。...
2023-08-25 14:01:35
白酒如何保存?
一般来说，现在的白酒在设计过程中都会有盒子或者密封的坛子保存，一般来说有了这层防护之后放到一个角落少见光的地方就行。...
2023-08-25 13:59:03
为什么白酒是陈的香?
酒的成份非常复杂，专家们经过多年研究已经知道白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，相反，一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，所以新酿的酒会非常难喝。...
2023-08-18 11:53:40
